Pulire triglie praticando un taglio con le forbici sotto la pancia dei pesci ed eviscerandoli.
Squamarli con la lama di un coltello, tagliare le pinne dorsali e laterali e sciacquarle sotto acqua corrente.
Riscaldare l'olio con aglio e prezzemolo tritato, in una padella
Aggiungere sale, i pomodori pelati Galletto e far cuocere per circa 10 minuti
Posizionare le triglie all'interno del tegame una di fianco all'altra e coprire con un coperchio, far cuocere per 10 minuti muovendo di tanto in tanto il tegame per far ricoprire i pesci con un pò di sugo
Buon appetito!
Dosi
Minuti Cottura
Minuti Preparazione
Difficoltà (1 semplice 3 media 5 complessa)
Costo €.