In un pentolino rosolate l’aglio. Aggiungete la passata di pomodoro ed un po’ di sale. Fate cuocere una quindicina di minuti.
Nel frattempo tagliate le melanzane a fette spesse circa mezzo cm e friggetele in abbondante olio di semi con uno spicchio d’aglio.
Formate i vostri sformatini, mettete prima due fette di melanzane a croce.
Aggiungete mozzarella, il pomodoro e parmigiano
Aggiungete il basilico e un pezzo di melanzana.
Continuate fino a terminare gli ingredienti e alla fine chiudete gli sformatini.
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15-20 minuti.
Buon Appetito!
Dosi
Minuti Cottura
Minuti Preparazione
Difficoltà (1 semplice 3 media 5 complessa)
Costo €.