Lavare, pulire le acciughe e con una forchetta ridurle in una crema
In una ampia padella far soffriggere l'aglio e il peperoncino spezzettato con un filo d'olio extravergine d'oliva.
Aggiungere le olive tagliuzzate e i capperi lavati
Prendere un carciofo, privarlo delle spine, delle foglie esterne più dure e del gambo. I carciofi dovranno avere più o meno la stessa altezza
Aggiungere il pomodoro Galletto ed amalgamare il tutto.
Aggiungere i pomodori pelati Galletto. Fate cuocere a fuoco basso.
Intato cuocere la pasta in abbondante acqua bollente e salata. Scolarla al dente
Unire la pasta alla salsa, lasciando insaporire
Servire in tavola.
Buon appetito!
Dosi
Minuti Cottura
Minuti Preparazione
Difficoltà (1 semplice 3 media 5 complessa)
Costo €.