Bucatini all’Amatriciana
Ingredienti
- 350 gr. di bucatini
- 100 gr. di guanciale
- 75 gr. di pecorino
- 400 gr. di pomodori pelati Galletto
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 50 ml di vino bianco
- Sale e pepe q.b.
- Un peperoncino
Preparazione
Rosolate il guanciale in olio d’oliva con un peperoncino. Togliete dalla padella e mettete da parte.
Cuocete il pomodoro Galletto all’interno della stessa padella e aggiustate di sale.
Aggiungete al sugo il guanciale precedentemente soffritto e proseguite la cottura.
Cuocete i bucatini in abbondante acqua salata.
Unite al sugo appena preparato, aggiungete il pecorino e servire.
Buon appetito!
4
Dosi
15
Minuti Cottura
10
Minuti Preparazione
2
Difficoltà (1 semplice 3 media 5 complessa)
8
Costo €.